CASACUBERTA SEVILLA, D. Models cognitius per a la creació i la innovació en gastronomia. Debats. Revista de cultura, poder i societat, [S. l.], v. 135, n. 2, p. 69–80, 2021. DOI: 10.28939/iam.debats-135-2.5. Disponível em: https://revistadebats.net/article/view/2132. Acesso em: 2 may. 2024.